骨付きとカットされた2種があり、せっかくだからワイルドに食べようと骨付きを選んでみたものの・・・分厚すぎて表面だけ焼けて中まで火が通らないと知る。
そもそもラム肉って生で食えるのか？と調べると、焼き加減に寄って食中毒のリスクがあるので中まで火を通すとのこと。赤はダメだけどピンクに色づくミディアムぐらいが一般的らしい。
・・・結局、どうしたかっていうと、骨から外してスライスして焼いて食った。
骨付きの醍醐味は一切無し。だったら最初からカットされたのを買えば良かったわ。むしろグラム数で同じ金額なら骨が付いてない方が肉の量が多かったじゃんね。失敗した。
ちなみにラム肉、やはり独特なクセのある匂いがするのだけど個人的には好き。
一緒に付いてきたハーブソルトと食べて美味かったわぃ
