都内では雪が降るほどの寒さになった本日。
３ヶ月ぶりにラーメン二郎相模大野店（通称スモジ）に行ってきた。
思えば今年初のスモジとなる。
寒いので待ち行列が長かったら止めようと思ったが、約20分程で着席。
普段はあまり気にかけていない卓上調味料を見ると
カネシの隣にある粉が気になった。
コショウのように見えないでもないけど・・・と、手のひらに出したら
なんてことはない普通のホワイトペッパーでした。
P（ブラックペッパー）・カネシ・ホワイトペッパー・唐辛子の順で並んでいる。
思えば卓上調味料って使った事ないな。
オーダーはラーメン（小）650円 ニンニク少なめ。
あと今日は脂身が少ないブタで良かった～（毎回脂身部分は残してる）
そしてお約束の食べ方、天地返し。
改めて見てみると麺には色が着くほど味が染みている。
ラーメンを受け取って僅か5分も経たないのに、結構早く色が着くもんだな～
その１：カウンターに食券を置くタイミングで「野菜」や「ニンニク」とコールを言わない。
親方がラーメンを出す時に「ラーメンの方～」とか「豚入り～」と
自分のオーダーしたラーメンの事を聞いてくるので、その時に言う。
その２：コールは大きな声で滑舌よく。
ボソボソ言うと親方が「ハァ？」みたいなジェスチャーをする。
分かっている人は親方のその姿を見るのが面白いんだけどね。
その３：コールに「マシ」は厳禁。
稀に「野菜マシマシ」と言う輩をみるんだけど、スモジではご法度。
いわゆるスモジ劇場開催フラグ。
その４：ニンニクを入れたくない場合は「そのまま！」とコール。
「そのまま」と言わないと「ニンニク入れるの？入れないの？どっち？」と
先ほどの「ハァ？」ジェスチャーをしながら聞かれる。
その５：お残し厳禁
通常のラーメン（コールなし）を頼んで食べきれない場合はその限りでは無いが、
野菜コールをして追加してもらったにも関わらず、量が多すぎて
食べきれないのはマナー違反。あまり心象も良くない。
【参考資料】
こちらからお伺いします。大きな声ではっきりとお願いします。
「ニンニク」と言っていただければ、ニンニクをお入れいたします。
「野菜」と言っていただければ、野菜の量を増やします。
「アブラ」と言っていただければ、背脂の量を増やします。
「カラメ」と言っていただければ、正油をおたし致します。
「そのまま」ニンニクを入れない方。
お店の基準の味をお出し致します（野菜入り）
大きな声でそのままとお伝えください。
※すべての量の上限、下限は相模大野店の基準とさせて頂きます。
