新東京 鶏油しょうゆ（細麺）を食す【つけ麺の達人】

「つけ麺の達人　鶏油しょうゆ（細麺）」を作った。

トッピングには昨日クックらで買ったコロコロチャーシュー、ほうれん草、そして海苔。

細麺とあったので蕎麦みたいな細さかと思ったら平打ちのストレート麺。

食べるとプツンとした麺切れ感、そしてコシがあってなかなか美味い。

鶏油醤油スープはやや甘みがあるもスッキリした味わいで麺によく絡む。ほうれん草にも合うな。

コロチャーは1切れが大きいのとややしょっぱいのでスープには入れない方が良いね。

やはりコロチャーはネギとカラシを添えてビールのツマミかチャーハンの具に合うと再確認した。