『ラーメン神豚』－横須賀中央｜ブレに遭遇

訪れたのは平日12時ちょっと過ぎ。

平日にも関わらず店内はほぼ満席。ただし回転率が良いので長時間待たされることはない。

うっかり脂少なめと味薄めで頼むのを忘れたけど、結果的にはノーマルで正解。

なお麺の硬さは脂の量などは食券提出時に言うこと。このへんは家系ラーメンっぽいよね。

ちなみに小は250gで大は1.5玉なので約375g、少なめは半分なので125gとなる。

またノーマル豚骨醤油以外で辛味噌と塩味もあったりする。

そういえば「嬉しいサービス」として記載されているニンニク、野菜マシ、アブラ（背脂）、カラメだけど、この表記だとちょっと分かりづらいかなぁ？以前（写真の下）の方が分かりやすかった。

あと「増し」とは書いてあるけど「マシマシ」の記載は無い。が、普通に頼める（頼んでいる人が多かった）

ニンニク抜きの野菜マシでお願いしたのだが、なんだか野菜の量が少ない？これで増し？だから他のお客はマシマシで頼んでいたのかと納得。ノーマルだったらもっと少ないのかもね。ただ場所柄的に外国人の方も多く見えるので、最初から野菜が多いと残す人も居るんだろう（たぶん）

神豚と名乗るだけ合って豚は全体的に柔らかい。だが味が染み入っておらず、味の薄い煮豚を食べているような感じだった。それとこれまた以前と比べて厚みがなくなり薄くなったかな。

麺は極太を硬めで注文しただけあってゴワゴワのモグモグ食感でコシが凄い。顎が鍛えられる系だね。でもこの歯応えのある麺は好きだな。だけど量が少なくなったのは残念。

・・・というか全体的に物足りなくなっちゃったな。まぁそのへんは「大」を頼めばよいのだろうけど、「小」でもお腹いっぱい満足できた頃に比べると改悪しちゃってたな。