冷凍したサラダの味は・・・

2021/08/25



先月の夜勤で野菜サラダ(コンビニタイプ)を買ったは良いけど食べきれなかったため、会社の冷蔵庫で冷凍した。もちろん未開封。


・・・で、本日。4時間ぐらい冷蔵庫内で自然解凍させて食べてみたのだけど、これは不味いな~
全体的に水っぽい。瑞々しいとかではなくジュクジュク。まぁこの手のサラダを冷凍したら不味いと分かってはいたけど、まさかここまでとは。


コーンや豆類、パプリカはまだ食べられるけど、トマトはデロデロ、ワカメもコシがなく、下に敷いてあったキャベツの千切りが絶望的に不味い。調べると冷凍した千切りキャベツの使い道は火を通した料理(例えば焼きそばに入れるとか)が向いているんだって。

粘度の高いチーズドレッシングで誤魔化しながら食べたけど、もう二度とこの手の野菜サラダは冷凍しないと誓ったよ。





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