『かるびラーメン』－小田原｜甘さと辛さに旨味あり

訪れたのはミナカ小田原はフードスタジアム西湘にある店舗。いわゆるフードコート内。

かるびラーメンの他に醤油ラーメンやクッパ、コムタンなどあり。券売機を見ると看板に書かれていない「麺大盛り」「ライス」「日替わりミニ丼」がある。また「カルビラーメン並」であれば麺ではなくクッパかトックに変更可能。「醤油ラーメン」であればコムタンに変更が可能。

食券提供時に辛さの好みを聞かれるので「1辛」でお願いした。

トッピングはシンプルにカルビ1枚、ネギ、青菜、そして溶き卵。

1辛スープは口に含むと甘さを感じ「あれ？辛くないの？」と思うが、後からピリリとした辛味と独特な旨味がやってくる。1辛でも意外と辛いので、自分の場合はそれ以上だとヒーハーしそう。まぁあまり辛すぎると口の中が痺れて味が分からなくなりそうだもんね。

麺は中太でやや硬め。ムチムチっとした食感でスープにしっかり絡んでくる。啜っていくと甘さと辛さが丁度よく馴染んで美味い。これはイイわ。ただ肝心のカルビはちょっと硬めな食感。

また1枚しかないのは寂しい。それで950円の価格はなかなか強気ではあるね。正直「カルビを食う」というより「辛いラーメンを食う」という感じだった。

しかしこのスープは旨味があってなかなか美味い。麺を大盛りではなくライスを注文してカルビクッパにするのが正解だったのかもしれないな。