その名の通り刻んだニンニクがオイル漬けになったもの。
普段、焼いた手羽先はチューブのおろしニンニクを付けて食べるのが好きなのだけど、この刻みにんにくオイル漬けはあまり合わないな。
やはりパンに塗ってトーストしたり、マヨネーズと混ぜてバーニャカウダ、もしくはアヒージョやパスタに混ぜるのが良いのかも。
業務スーパーにて「刻みにんにくオイル漬け」を買ってみた。
食感は割と粗めでショリショリ。ただオイル漬けあってプレーンというか乗せて食べると油っこいわ。味が濃すぎるというかニンニク味が強すぎる。
食雑写記
