今度は餅焼き網を使用して焼いてみようと試みた。
ピザが包める大きさのアルミホイルを出し、オーブンシートを敷いてピザを置く。
乗せたトッピングに当たらないようにアルミホイルをふんわり包む。
・・・手作りピザの生地なので綺麗な丸じゃないけど、味には関係ないのだ。
ふんわり包むのが難しかったらアルミホイルを蓋のようにしてもＯＫ。
後はお餅を焼くようにガスコンロの上に網を乗せて中火で5分。
チーズとろとろ、生地サクサクピザの完成！
・・・の予定だった。
だがコンロのＳｉセンサーが働いて網みが高温で熱せない事態が発生。
「そうだ！センサー解除ボタンがあるじゃないか」と解除してもダメ。
すぐに火が消えてしまう。センサー解除ボタンの意味ないじゃん！
よくよく調べると解除ボタンはセンサーを動かなくする機能ではなく、
通常時の温度リミット250度から290度に変更するだけとのこと。
すなわち長時間高温で焼く料理は事実上不可能らしい。
って、それじゃ～お餅も焼けないんだね(;ω;)
さて、ではどうするか。
再び魚焼きグリルで焼くのも有りだけど・・・と考えていたところ、
ＢＢＱの時にツーバーナーグリルを使ってピザを焼いたのを思い出した。
そこでプリムス製ウルトラバーナー(P-153)を引っ張り出し、ピザを焼いてみようと試みる。
再び起こるかもしれない震災後のサバイバル練習も兼ねてね。
（P-153購入日記はコチラ）
時間にして5分。
オーブンじゃないからサラミは暖まった程度だけど、ピザ生地はサックリ、チーズはトロリのピザが完成！
けどなんでガスだとサクサクしたクリスピーっぽい食感で
オーブンだとモッチリした食感なんだろか？水分が飛ばないからかね？
なにはともあれ、餅網で焼いたピザは美味かった(*´∀｀*)
（食べてから気がついたけど、カセットコンロでも良かったんだね）
下記リンクのピザのレシピを試してみるのも良いかも？
