青の洞窟

ペコリーノ・ロマーノ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、
マスカルポーネの４種類のチーズが入った「クアトロフォルマッジ」を食べてみた。
今回は乾麺スパゲティではなく、リングイネタイプ生パスタ。
太麺なので濃厚なクリームチーズ系に合うらしい。

食べてみた感想だけど、風味重なる濃厚でコク深いおいしさと言うだけあって、
確かに濃厚でコクも深いねっとり系。

でも濃厚すぎて半分ぐらい食べると飽きる。
っていうか、しょっぱく感じるのでキノコ類を混ぜて一緒に食べると良いかも。