【7人待ちで約30分】 ジャポネでジャリコを食す＠有楽町

銀座INZ3にあるスパゲティー＆カレーの店「ジャポネ」に行ってきた。

訪れた時間はランチタイムより少し早い11時半頃。
この時間でもカウンター席は既に満席。壁沿いに数人の待ち客あり。

列の最後尾(7人）に着いて座れたのが11:50。
回転率は良いとはあったけどそれでも約20分待ち。

席に着くなりオーダーを聞かれるので「ジャリコ大盛(750円）」を注文。「大盛」というと「ジャンボですね」と言い直される。

注文を受けてから調理を始めるので席に座って更に10分ほど待たされる。これだけ行列をする繁盛店なのに作り置きじゃないのはポイント高い。故に人気な店だというのも頷ける。

なお注文時に「油少なめ」「味濃いめ」等の好みは受け付けていないっぽいが、隣に座った人が「ヘルシー大盛。辛さ最大の劇辛で！」という注文をしていた。なんのこっちゃ？と思っていたらヘルシーは赤唐辛子が入ったものであり、運ばれたものをチラ見すると皿の縁に黒くなった唐辛子が大量に並べられていた。

さてさて、「ジャリコ」はリトル小岩井の「醤油バジリコ」とほぼ同一。

茹で置きしてある2mm以上の極太麺はムッチリした食感。そして具だくさん。またリトル小岩井は全体的に油っぽい仕上がりだが、ジャポネはあまり油を使っていない。（ただ小岩井は油少なめの注文を受けている）