『ぐうらーめん』－東金市｜見たか東金ブラック！東金ソウルフード！　

訪れたのは平日12時ちょっと過ぎ。 

ランチタイムそして東金ソウルフードだけあって店の前には列が並ぶ。更にはその数分後に長蛇の列。やはり人気の店だね。

「ぐうらーめん（680円）」麺硬め、薬味の玉ねぎ大盛り（150円）

麺の硬めも柔らかめも可能だし、味の薄めも出来る。が、味薄めはあまりオススメしないかな。

過去に薄めで頼んだらスープの味が少し物足りなかったんだよね。パンチがないというか深みがないというか。スープの色が真っ黒で見た目しょっぱそうだけど実際は野菜の甘味をほんのり感じる旨味あるスープとなっている。

でも昔はもっとしょっぱかった気がするけど、改善されたのかなぁ？

真っ黒といえばストレート細麺も真っ黒というか焼きそばのような色。

普通で頼むと柔らかめだが硬めにするとツルシコとした食感で美味い。ただちょっと量が足りない。大盛りで頼む人が多いのもわかる。

むしろ麺を大盛りで頼むなら個人的には薬味の大盛りがヘルシーでお気に入り。

麺を食べ終えたぐらいのタイミングだと味が染み入ってくる。ザクザク食感に玉ねぎの甘味も加わって実に美味いのだ。

大きさは縦13cm横16cmのジップロックに入り重さは300g。これはお買い得だよ。

しかも肉は端切れではなくブロック状で食べ甲斐もある。チャーハンも良いけど酒のツマミだな。