【麺処うたり】－相模大野｜ぶっちゃけ予想外。コク深な味噌ラーメンが食べられる

ランチセットは17時までのロング。オープン当初は平日のみランチサービスを行っていたけど、現在は土日祝もやっている。また餃子は唐揚げにも変更が可能。

更には麺3倍のメガ盛りなんてのもあった。ただ+350円なので値段相応なのかね？分からんけど。もちろんシェアは禁止。まぁそれはコロナ感染防止とか関係ないと思われ。

スープ表面にはラードの膜が張っているので、一見、コッテリなのかと思いきや、味噌の滋味深さとコクが口に広がると共にスッとキレる後味の良さ。やや塩味が強めの味噌なので甘さがなく、ついつい後を引いてしまう味。しみじみと美味いな。

麺は北海道ラーメンゆえに黄色のちぢれた中細麺。食感はシコシコとパツパツが相まりつつスープがバッチリ絡んでくる。チュルンとしたすすり心地も滑らか。また想像したよりも麺の量が多いので大盛りにしなくて良かった。

トッピングは山盛りでケチってない。特にモヤシは歯応えバッチリ。チャーシューも厚みがあって、しかもおろし生姜が添えられている。生姜はスープに溶かすも良いがチャーシューと一緒に食す。肉の旨みと生姜の爽やかさがマッチして美味いな。

唐揚げは衣に味が付いたタイプ。ややクリスピーな食感で言うならばチキチキボーンの味に似ているかも。ちょっと濃い目の味付けだからライスが進む。

ライスは半ライスとなっているがラーメンの量も意外と多いし、大ぶり唐揚げ2個があるので、これぐらのライス量でちょうど良かったかな。

ぶっちゃけ、最初は「所詮はチェーン店なので味はお察し」かと思ったけど、良い意味で期待を裏切られたよ。ただ「うたり」って相模大野店の他に平塚店しかないのね。