【濃魂タンメンかみもり】－相模大野｜マイルドスープには生姜の刺激が効く！

場所は相模原市南区鵜野森3-6-18。以前「とんこつみそラーメン魂心や」があった跡地。最寄り駅は相模大野になるのだけど徒歩15分近くかかるね。ちなみに駐車場あり。

なお、店内はカウンター席がメインで窓際にはテーブル席の構成。

店名にタンメンとは付くも、担々麺や台湾そば、定食系もあり。また平日・土日祝問わず17時まで麺の大盛が無料となっている（定食系を注文するとライス大盛りが無料）

ちなみに訪れたのがオープン3日目だったため、オープン記念価格で通常790円の「濃魂タンメン」が550円となっていた。

そのマイルドな味に刺激を与えてくれるのが添えられた生姜。この生姜をスープに溶かすと爽やかな刺激とパンチが効いてくる。卓上調味料に生姜があれば、もっとドバドバ入れたかもしれない。ただそうなると「素材の味を活かす」というのはスポイルされちゃうけどね。

麺はどっしり重い太麺ストレート。弾力ありのムチムチ食感。しっかりコシがある。大盛りにしたので量も十分。また先程も触れたがスープが優しすぎるゆえ、強めの小麦感が味わえる。あぁ確かに素材の味を活かしてるわ。

パリッっと炒められた野菜は牡蠣醤油で味付けされているそうだけど、よく分からん。ただシャキシャキと小気味よい食感が口の中に広がって普通に美味い。濃魂タンメンだと野菜の量は控えめだけど、かみもりタンメンは1日分の野菜を摂取できるほどの神盛りらしい。

セットの唐揚げとライス。ライスはともかく唐揚げは意外と大ぶり。下味は付いているも添えられた塩コショウを付けて食べるのもイイな。

あと千切りキャベツが山盛りなのは嬉しかった。この手のキャベツはオマケ程度が定番だけど、これだけ山盛りになっているのは珍しいよね。そういえばドレッシングが無いので卓上の醤油をかけて食べたのだけど、キャベツを醤油で食べるとサッパリして良いんだよな。ま、ソースがあったらそっちかけるけどさ。