【串打ち】ホットサンドメーカーで焼き鳥

前回、ホットサンドメーカーで鶏皮を焼くというのを試みてみたが、皮のカリ感が出ずに
いまいち不完全燃焼だったので、今日は焼き鳥にチャレンジ。

なんのことはない、買ってきた鶏肉をステンレス製の串に挿して挟んで焼くだけ。
もも肉でも良いけど肩肉（手羽トロ）がグラム98円と安かったのでこっちにした。
既に一口大にカット済みだったというのもある。

適当に串に刺して・・・と思いきや、意外と串打ちは難しい。
本来であれば皮が上に来るよに刺さなければならないが、途中から雑になった。
まぁホットサンドメーカーによる両面焼きなので気にしないことにする。

串打ちが終わったら塩をパッパして焼くだけ。
火は弱火を推奨。じっくり肉の中心まで火を通すって感じだね。